高知の小さなパンの教室  epi

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2018年 02月 15日

3月レッスンスケジュール

3月スケジュール


3月レッスンメニュー

~塩チョコナッツ~


3/7(水) 10:00満席 / 14:00残席1
3/8(木) 10:00満席 / 14:00満席
3/9(金) 10:00満席 / 19:00満席
3/10(土)10:00満席 / 14:00満席
3/11(日)10:00満席 / 14:00満席


3/28(水)10:00 / 14:00満席
3/29(木)10:00 / 14:00
3/30(金)10:00満席 / 19:00満席
3/31(土)10:00満席 / 14:00満席




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予約は
epi-atable@i.softbank.jp まで
メールでお願いします
予約方法など初めての方は
こちらをご覧ください

パン作りが初めての方を対象とした教室です
お気軽にお越しください



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# by epi-bread | 2018-02-15 00:23 | 教室スケジュール | Comments(0)
2018年 02月 08日

パンフロマージュ

2月レッスン
始まりました

パンフロマージュ(形が変更になりました)

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ふわんふわんの生地に
甘酸っぱいチーズクリーム

最初の予定の成形も可愛いかったのですが・・
なんやかんやとありまして
この形に納まりました

見た目メロンパンだけど
全然メロンじゃない
チーズ好きにたまらない!






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# by epi-bread | 2018-02-08 16:43 | レッスン風景 | Comments(0)
2018年 02月 07日

3月レッスンメニュー

3月メニュー

〜塩チョコナッツ〜

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ビターチョコにナッツ
塩がアクセントです



(イメージ画像です。多分変わります)





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# by epi-bread | 2018-02-07 00:02 | レッスンメニュー | Comments(0)
2018年 02月 05日

明日から

2月レッスン始まります
パンフロマージュ
出来上がりが大幅に
変わりましたー!!


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チーズクリームは上からです・・


発酵待ち時間が寒いです
足元暖かくして
お越し下さいませ


みなさまお待ちしております




2月スケジュールはこちらです → 


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# by epi-bread | 2018-02-05 18:11 | その他 | Comments(0)
2018年 01月 27日

1月レッスン報告

1月レッスン終了しました
今月もたくさんの方にお越し頂き
ありがとうございました

今月はバインミー用の
ソフトフランス

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バインミーに合うように
少しもっちりやわらかめ
そしてほんの少しこねるだけ!
(1月はみなさんパン作りのエンジンが
かかっていないでしょう・・)
なので超簡単!にしたつもりです

バインミーはベトナムのサンドイッチ

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鶏肉を茹でてサンドの具に
茹で汁はチキンスープになって
大根人参のナマスと
甘塩っぱいタレと
衝撃の味噌とか
そしてパクチー!とか
不思議な組み合わせが
なんだか調和して美味しい

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なんといってもパクチー!
これがあっての
バインミーですが・・
絶対ダメ!!の方もチラホラ・・
他のお野菜で代用して頂きました(残念)

そしてスープは
パクチーの香るチキンスープ

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アジアンチックな香り
パクチーダメな方はこれがさらにムリらしい(ご勘弁)


今月はちょっと遊んでみました!


来月はパンフロマージュです
みなさまのお越しを
お待ちしております











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# by epi-bread | 2018-01-27 18:30 | レッスン風景 | Comments(0)