高知の小さなパンの教室  epi

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2012年 06月 06日

6月レッスン始まりました

今月はイタリアのパン、フォカッチャです
お食事に合うように軽めの食感に仕上げます


粉は2種類、水分ちょっと多め
生地の扱い方の練習です!

ひとつはフーガスに仕上げてます

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6月スケジュールはこちらです→ 
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by epi-bread | 2012-06-06 22:14 | レッスン風景 | Comments(0)


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