高知の小さなパンの教室  epi

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2016年 02月 29日

2月レッスン報告

2月レッスン終了しました
今月もたくさんの方にお越し頂き
ありがとうございました

2月はパン・オ・セーグル
ライ麦パンです

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ライ麦のパンは
レッスンでも何度か作っていますが
今回はちょっと
おもしろい成形です

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クープの代わりに
自然なひび割れ

中には何も入れずに
ライ麦の美味しさがギュッと
詰まっています

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今月は新しい試みも!
レッスン中にホワイトソースを作って
クロックムッシュで食べて頂きました
もうひとつは
クリームチーズ
ナッツ・ドライフルーツなどに
ひと味加えて!

同じパンでも
違った味わいです


今年はひと手間かけた
おいしい食べ方も
時々、お伝えしていきたいと
思っています
時々ね!


来月もみなさまのお越しを
お待ちしております


 ~パンの教室 epi~









~おまけ~

今月ひっそりと
4周年を迎えました

今年は特にイベントなど
何もありませんでしたが
ひっそりと
気付いて下さる方もおられて

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お心遣いに
感謝です!
ありがとうございました


5年目!
ガンバリマス!



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3月スケジュールはこちらです → 
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by epi-bread | 2016-02-29 20:18 | レッスン風景 | Comments(0)


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