高知の小さなパンの教室  epi

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カテゴリ:レッスン風景( 209 )


2016年 07月 29日

7月レッスン報告

7月レッスン終了しました
今月もたくさんの方に
お越しいただき
ありがとうございました


7月レッスンは
焼きカレーパン

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手作りカレーを包んで
揚げずに焼き!
あっさりカレーパンです

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カレー粉は使わずに
スパイス色々

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カレーのレシピもお伝えしながら
野菜のうまみをじっくり引き出して

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そのままご飯と一緒に
キーマカレーとして食べても
絶対おいしい!

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試食にはカレーに入っている
クミンを使って
キャベツとクミンで
簡単付け合わせと一緒に

熱々のカレーパンを
みなさんがパクパクと一気に
食べて下さるのを見られて
うれしいです!
おいしいコトはしあわせですね



お野菜やスパイスは
アレンジをして
ぜひみなさんおうちでも
カレー作ってみて下さいね(パンもね)



8月はベルギーワッフルです
ちょっと日にちがあきますが
みなさまのお越しを
お待ちしております
来月もよろしくお願いいたします

~パンの教室epi~












-今月のおまけ-

今月は本当にみなさん
カレーパンを楽しみに
して下さっていたようで

「今日は子供がとっても楽しみにしています」とか


「いつもはパンを食べない主人が
今日は本当に楽しみにしています」とか


「今日は甥っ子が楽しみに・・」とか

みなさん口々に「家族が楽しみにしている」と


そうか、そうか
うれしいことだなと
思いつつ

まてよ・・
ということは
日頃のメニューはさほど
楽しみにされていないと
いうことか・・・


モヤモヤしてます・・(笑)




来月もどうぞ
よろしくお願いいたします
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by epi-bread | 2016-07-29 17:02 | レッスン風景 | Comments(0)
2016年 07月 19日

7月レッスン

暑いですね
梅雨も明けたし
夏本番!

明日から7月レッスン後半
焼きカレーパンです

カレーも作りますよ!

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ちょっぴりスパイスの効いたカレー
暑い夏がやっぱりおいしい!

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皆さん早速作ったみたいですね(カレーを)
カレーの質問しか
届かないんですけど・・?
気のせいですかね




明日からお越しの皆さま
お待ちしております

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7月スケジュールはこちらです → 









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by epi-bread | 2016-07-19 08:32 | レッスン風景 | Comments(0)
2016年 07月 08日

7月レッスン始まりました

7月レッスン
焼きカレーパン!
始まりました!

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野菜の旨味を
じっくり引き出して
カレーも作ります!

熱々のカレーパン
手作りならではの
美味しさです





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by epi-bread | 2016-07-08 18:26 | レッスン風景 | Comments(0)
2016年 06月 29日

6月レッスン報告

6月レッスン終了しました
今月もたくさんの方にお越しいただき
ありがとうございました


6月はクルミとイチジクのクッペ

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ガッチリハード系に見えて
ちょっぴりもっちり


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暑くなってくる
これからの季節にも作りやすい
コネないパンです
コネないけどふわっと!
クープもぱっくりです!


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前半レッスンのスープは
カリフラワーのポタージュ
後半は栗カボチャのスープです

クルミとイチジクには
クリームチーズのスプレッドが
相性ピッタリ
止まらないおいしさです!


混ぜ込む具材を変えれば
アレンジは色々
かなり簡単です!
暑くなりすぎない
今のうちにぜひチャレンジを!


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来月は焼きカレーパン
皆さま期待のカレーも作ります
お楽しみに!


皆さまのお越しをお待ちしております
来月もよろしくお願いいたします


~パンの教室 epi~
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by epi-bread | 2016-06-29 18:47 | レッスン風景 | Comments(0)
2016年 06月 08日

6月レッスン始まりました

6月レッスン
クルミとイチジクのクッペです




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ぷっくり膨らみ
クープがぱっくり!
クルミとイチジクが
美味しそうです!!



梅雨空・・
気持ちは清々しく!

今月もみなさま
お待ちしております
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by epi-bread | 2016-06-08 17:42 | レッスン風景 | Comments(0)
2016年 05月 31日

5月レッスン報告

5月レッスン終了しました
今月もたくさんの方に
お越しいただき
ありがとうございました


今月は
パン・ド・ミと
抹茶のマーブル食パン


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パン・ド・ミは
基本の山型食パン

しっとりもっちり
キメの細かい食パンです
一度は作ってみたい
パンですよね

もうひとつは
二つの生地を
マーブル模様の成形に!
新緑を思わせるような
鮮やかなグリーンが
とってもキレイです


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キレイな層になってます!!
みなさん最初は頭の中が
「???」でしたね・・


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ナイフを入れると
歓声です!!


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試食には
塩鶏・にんじん・マスタード
等々でサンドイッチ

食パンを焼かずにそのままで
食べることはあまりないと思いますが
きなこバター添えて
一緒に食べていただきました
これがちょっとやみつきです!
いくらでも食べられそう!


今の季節はパン作りに
とてもいい時期です
食パンも作りやすいと思いますよ
型を買ってしまったみなさん
ぜひ今のうちにチャレンジを!


来月はクルミとイチジクのクッペです
みなさまのお越しを
お待ちしております


~パンの教室 epi~




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6月スケジュールはこちらです → 
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by epi-bread | 2016-05-31 18:19 | レッスン風景 | Comments(0)
2016年 05月 26日

レッスンしてます

5月レッスン後半です

パン・ド・ミと
抹茶のマーブル食パン

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マーブル食パンは
どんな模様になっているのか
ナイフをいれてからのお楽しみ!


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今日も雨ですね・・
みなさま気を付けて
お越し下さいませ




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by epi-bread | 2016-05-26 01:59 | レッスン風景 | Comments(0)
2016年 05月 13日

5月レッスン始まりました

爽やかな風が
気持ち良い季節ですね

5月レッスン始まりました

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パン・ド・ミ &
抹茶のマーブル食パン







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どんなマーブルになっているか
切ってからのお楽しみです




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by epi-bread | 2016-05-13 16:32 | レッスン風景 | Comments(0)
2016年 04月 29日

4月レッスン報告

4月レッスン終了しました
今月もたくさんの方に
お越しいただき
ありがとうございました


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今月は玉ねぎブール
今が旬の新玉ねぎを
ぎゅぎゅっと詰め込んで!

見た目のハードさからは
想像がつかない
新玉ねぎの瑞々しさと甘さと
ふんわり柔らかいクラム


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そのままで玉ねぎの美味しさを
味わっていただくのと
チーズをのせて
軽くトーストしたもの
こちらは玉ねぎが香ばしく
クラストもカリッと!


スープは
ブロッコリーとスナップえんどうの
ポタージュと
春キャベツとスナップえんどうの
2パターンでした


新玉ねぎのおいしい
今の季節に
ぜひ!おすすめです




来月はパン・ド・ミ
(山型食パン)と
抹茶・大納言小豆を混ぜ込んだ
マーブル食パンです

皆さまのお越しを
お待ちしております

 ~パンの教室 epi~




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by epi-bread | 2016-04-29 12:40 | レッスン風景 | Comments(0)
2016年 04月 13日

玉ねぎが

今月のレッスンは玉ねぎブール


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新玉ねぎのみずみずしさと
パンを焼いているときの
なんとも甘く香ばしい香り
たまりません!

ですが・・
玉ねぎ苦手な方も世の中には
おられるようで・・・

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見た目は分かりませんね
クルミとカレンズが
入っています

玉ねぎ苦手な方は
相談可・・です



おいしいんだけどな~


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by epi-bread | 2016-04-13 15:53 | レッスン風景 | Comments(0)