高知の小さなパンの教室  epi

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カテゴリ:レッスン風景( 209 )


2012年 04月 26日

4月レッスン終了しました

今月もたくさんの方にお越しいただきまして
ありがとうございました

「こんなことしたい!」「あんなことしたい!!」
いろいろなお声をいただいています
少しずつですが、皆さまのご希望に添えるような
かっこいい教室??を目指してがんばります

来月もよろしくお願いいたします

              パンの教室 epi


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5月のスケジュールはこちらです → 
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by epi-bread | 2012-04-26 14:34 | レッスン風景 | Comments(0)
2012年 04月 21日

試作ですが

レッスンとレッスンの合間に試作をしている時があり
教室に来ると、たま~に来月のパンがあったりします

本日もそんな日!
Yさんに「はちみつバター」をいただいたので
これはぜひ食パンと食べてみたい!!
ということで、試食会♪
たま~にこんな日もあります


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このバター冷蔵庫から出して、少し時間をおいてパンにぬると
一気にはちみつの甘みが出てすごくおいしいです。
Yさんありがとうございました


5月のスケジュールはこちら → 
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by epi-bread | 2012-04-21 01:14 | レッスン風景 | Comments(0)
2012年 04月 20日

レッスンしてます

先日のレッスン素敵な方たちの集合です。

素敵なハンドメイド雑貨のお店thee cultureさん
教室で使っているコースターとか鍋つかみとか、私のスマホ入れとか(関係ないか・・)
こちらのお店で!
てづくり教室などもされています

偶然お知り合いが同じレッスンに来られ、テンション↑ (狭いな~高知、好きですけどね)

もうひとり、米粉でつくる焼き菓子屋さんのRaiさん
5月末にお店オープンされるそうです
米粉、なたね油、豆乳などを使った焼き菓子、楽しみです!!
cultureさんにもRaiさんのお菓子あるそうですよ♪


楽しい時間
ありがとうございました



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by epi-bread | 2012-04-20 11:07 | レッスン風景 | Comments(0)
2012年 04月 06日

親子教室してみました

将来的な目標のひとつとして、
「夏休み親子教室」などもしてみたいな、
という思いもあり、
知人のお子様達に集まってもらい、
「突然ですが春休み親子教室(練習)」
してみました。

メニューはお子様達の絶大な支持を得るため、
「動物パン」

「仮面ライダーを作りたい!!」というお嬢さんを制止し、
「ブタさんを作りましょう!!」(半強制)
ワタクシ絵心がありませんので・・(あの夢の国のネズミさんとか描けない)

自由に作ってもらったのですが、お子様達は上手ですね。発想が豊かでとても器用。
お母さんの方が大苦戦・・・(私を含め頭がカタい・・)


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いろいろと学ぶところありのレッスンでした
いつか、親子教室も開催してみますね。
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by epi-bread | 2012-04-06 10:11 | レッスン風景 | Comments(0)
2012年 04月 05日

4月レッスン始まりました

4月メニューはベーコンエピです
パン屋さんでもおなじみの
フランスパンの生地を麦の穂の形にしたものです

中に黒コショウをちょっと入れて
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外はパリっと焼いてます。  切り込み上手ですね~!!
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スープと一緒に試食です
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by epi-bread | 2012-04-05 10:36 | レッスン風景 | Comments(0)
2012年 03月 22日

レッスンしてます

今月のメニュー
ライ麦とくるみのパン

レッスンでは、ご自分でつくったパンはお持ち帰りします
教室で先につくったパンを試食していただいてます

パンにあわせたスープです
今日は、春キャベツのポタージュ

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バターやコンソメなど使わないとてもヘルシー
な、スープに最近はまってます。

このパンにあうディップをそえて・・
このディップに実はあるものをかけるとおいしいです。
レッスン中にお出ししてみたら、
意外とみなさんかける、かける!!
やっぱりおいしいですよね!!

生徒さんにまた別のものをかけるとおいしいと聞いたので試してみます。(教室では引かれそうな感じが・・)

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by epi-bread | 2012-03-22 09:44 | レッスン風景 | Comments(2)
2012年 03月 09日

3月始まりました

3月のレッスン始まりました。
ライ麦とくるみパンです。

初めて来てくださった方々
ご自分のパンが焼きあがったとたん
「写メ!写メ!!」
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上手に出来ました!
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気まぐれなスープと試食です (何のスープかはお楽しみで)
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by epi-bread | 2012-03-09 09:10 | レッスン風景 | Comments(0)
2012年 02月 13日

教室

教室が始まって、まだまだバタバタですが、
ブログを見て来てくださったみなさんありがとうございます。
何より、「楽しい!!」のひと言がうれしいです。

一度つくってみると、
パン、意外とおもしろいですよ。

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by epi-bread | 2012-02-13 17:40 | レッスン風景 | Comments(0)
2012年 02月 08日

高知の小さなパンの教室epi 始まりました

パンの教室 epi始まりました

こんな感じでスタートして
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試食です
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本日かぼちゃのスープです(気まぐれです)
試食のパンは教室で先につくっています
ご自分のパンはお持ち帰りします(食べてもいいですよ)






今日のみなさま、ありがとうございました
楽しかったです!!


たくさんの方たちにお世話になって
ここまできました
これからもっともっと素敵な教室にできたらいいな。

妄想と現実に頭がいっぱいです!!
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by epi-bread | 2012-02-08 20:44 | レッスン風景 | Comments(0)