高知の小さなパンの教室  epi

epi7.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:レッスンメニュー( 66 )


2017年 11月 04日

12月レッスンメニュー

12月メニュー


~クグロフショコラ~

ショコラ生地にドライフルーツや
ナッツを混ぜ込み
クグロフ型で仕上げます


b0233851_19403223.jpg

レッスン料 3800円



クグロフ型を購入希望の方は
レッスン予約時にご注文ください

1820円  直径約15cm

12月レッスン時にお渡しします

[PR]

by epi-bread | 2017-11-04 11:53 | レッスンメニュー | Comments(0)
2017年 10月 10日

11月レッスンメニュー

11月メニュー


〜リッチバターロール〜

おなじみのバターロール
卵やバター多めの
ちょっとリッチなロールパン


b0233851_18585596.jpg






[PR]

by epi-bread | 2017-10-10 18:54 | レッスンメニュー | Comments(0)
2017年 09月 12日

10月レッスンメニュー

10月メニュー

〜田舎パン〜

ライ麦や全粒粉の入った
素朴なパン
大きくひとつに焼き上げます



b0233851_18014370.jpg

[PR]

by epi-bread | 2017-09-12 09:44 | レッスンメニュー | Comments(0)
2017年 08月 14日

9月レッスンメニュー

9月メニュー


~ごまパヴェ~

パヴェ「石畳」という意味
小さな四角い形の
ほんのり甘いパンです


b0233851_21025635.jpg






[PR]

by epi-bread | 2017-08-14 21:06 | レッスンメニュー | Comments(0)
2017年 07月 04日

8月レッスンメニュー

8月メニュー


~ リュスティック ~

フランスパンのひとつ
水分の多い生地を
切りっぱなしの成形にします




b0233851_17393013.jpg

[PR]

by epi-bread | 2017-07-04 09:47 | レッスンメニュー | Comments(0)
2017年 06月 06日

7月レッスンメニュー

7月メニュー

〜 カルツォーネ〜

イタリアのパン
ピザ生地に具材をのせ
三日月型に折りたたんだもの
フィリングはトマト、モッツアレラなど




b0233851_17452843.jpg
b0233851_09412800.jpg










[PR]

by epi-bread | 2017-06-06 10:34 | レッスンメニュー | Comments(0)
2017年 05月 09日

6月レッスンメニュー

6月メニュー

~ 黒糖くるみパン ~


素朴な甘みの黒糖
相性の良いナッツも加え
しっとりふんわりパンです




b0233851_17490105.jpg

b0233851_10445282.jpg









[PR]

by epi-bread | 2017-05-09 08:44 | レッスンメニュー | Comments(0)
2017年 04月 04日

5月レッスンメニュー

5月メニュー

〜 ハードトースト 〜


フランスパンのような
シンプルな生地を食パン型に
トーストするとサクッとします




b0233851_08300776.jpg
b0233851_11590545.jpg



[PR]

by epi-bread | 2017-04-04 08:51 | レッスンメニュー | Comments(0)
2017年 03月 07日

4月レッスンメニュー

4月メニュー

〜玉ねぎフォカッチャ〜

トロトロに煮詰めた玉ねぎを
練り込んだフォカッチャ
新玉ねぎのおいしさをアレンジして!


b0233851_22111117.jpg


[PR]

by epi-bread | 2017-03-07 21:30 | レッスンメニュー | Comments(0)
2017年 02月 07日

3月レッスンメニュー

3月メニュー


~高加水パン(チャバタ)~


チャバタ「スリッパ」の意味
加水高めのハード系のパンです



b0233851_17420869.jpg

[PR]

by epi-bread | 2017-02-07 08:31 | レッスンメニュー | Comments(0)