高知の小さなパンの教室  epi

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2012年 01月 30日

教室について

・教室について
  4人までの予約制、女性のみの教室です。
  毎月お知らせする「教室スケジュール」から、お好きな日を選んでご予約ください。
  レッスンメニューは毎月変わり、1回完結のレッスンです。
  こね、成形などご自分のパンを仕上げてお持ち帰りになります。
  パン作りが初めての方を対象としています。お気軽にお越しください。

・レッスン料  
  3000円
  教室に来られた時にお支払いください。

・時間  
  約2時間半
  メニューにより終了時間が前後することがあります。ご了承ください。

・持ち物
  エプロン・ハンドタオル(手ふき用)・筆記用具

・キャンセル料
  前日以降、1000円をいただきます

・場所
  知寄町電停から徒歩3分です

・予約について
  epi-atable@i.softbank.jpまでメールでお願いします

   氏名
   住所
   電話番号
   予約希望日時(あれば第2希望まで)
   パン作り歴など

  上記をご記入ください
  3日以内に、返信いたします。(携帯の方は受信可をお願いします)
  教室からの返信をもって、予約完了となります。
  教室の住所、連絡先はその時お知らせします。

・教室から
  お子様の同伴はご遠慮願います
  駐車場はございません
  レシピの複写、及びそれを使用しての販売はお断り願います
  ご予約が2名に満たない時はレッスン中止の場合があります。予めご了承ください
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by epi-bread | 2012-01-30 15:56 | 教室案内 | Comments(0)
2012年 01月 25日

プレオープン?

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友人たちに手伝ってもらい、模擬レッスンという、プレオープンです。
教室のレッスン内容と同じように、こねるところから始めます。

初体験のひと、おうちでパンをつくるひと、
いろいろなひとがいるから、おもしろい!

皆、上手にできましたよ。
最後は「パンおもしろ~い」と、言ってくれたので良かったです(言わせたかな?)

みんなありがとう


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by epi-bread | 2012-01-25 17:14 | 教室準備中 | Comments(4)
2012年 01月 24日

オーブン

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オーブン用温度計です。
余熱表示温度と、実温度差を測るものです。
オーブンによっては、余熱完了しても、実はその温度に上がっていないことがよくあります。
新しいので、確かめてみました。
ちょっと違いがありますね~

新しいオーブン、コワいです・・・
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by epi-bread | 2012-01-24 18:12 | 教室準備中 | Comments(0)
2012年 01月 23日

Marche de 咲丘

昨日、「Marche de 咲丘」行ってきました。
県内外の古道具屋さん、レトロ雑貨などの販売イベントです。

教室にかわいいスツールがひとつ欲しいと思い、行ってみましたが
「あ~これいいな~!!どうしようかな~!!」と迷っているうちに、無くなっていたり
横で、私よりずっと若いご夫婦がちゃんと値切っている・・・
「えっ??こういうところは値切るのか??」(全く素人)
「ん~そんな勇気がない・・・」(小心者)
ひとり葛藤しながら、スツール買えず。です・・・
こんなことしている余裕無いです。すみません準備がんばります。

愛媛のパン屋さん、「hutte」販売されていました。
素朴な味わいでおいしかったですよ。


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by epi-bread | 2012-01-23 10:31 | お出かけ | Comments(0)
2012年 01月 22日

少し、進みました

しばらく、更新していなくてすみません。
まだ準備をしています。
やっと、オーブン、発酵器などそろってきました。
今週、プレオープン?です。(できるのかな)


教室は2月から始めます(もうすぐ2月ですが)
レッスンのスケジュールも早急にUPします。
もう少し、お待ち下さい。



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by epi-bread | 2012-01-22 09:53 | 教室準備中 | Comments(0)