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2013年 09月 30日

レッスン報告

9月レッスン「パン・オ・レ」終了しました
お越しいただいた皆さま
ありがとうございました

久しぶりのふわふわパン
たまにはいいですね!


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レッスン日を変更していただいたみなさま
振替レッスンに来られなかった皆さま
大変ご迷惑をおかけしました

来月もよろしくお願い致します


   -パンの教室 epi -





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by epi-bread | 2013-09-30 23:23 | レッスン風景 | Comments(0)
2013年 09月 24日

ハリネズミサさん

昨日は今月最後のレッスン
皆さんにも手伝って頂いて
ちょっと遊ばしてもらいました

パン・オ・レでハリネズミです

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生地を広げたら涙形に


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お箸に粉をつけて
目の位置に穴を開けたら
カレンズを入れて

穴はしっかり開けて、ぐいっと押しこんでね
大きくなるから目玉が飛び出しちゃいます
これで発酵させて


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焼く前に、パンオレと同じように
ハサミでチョキチョキ!


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全員集合!!


チョコチップを使うときは
溶けにくいタイプを
穴だけ空けておいて
焼く前に入れてね!
目玉がどろりと溶けだして
恐怖のホラー映像になるから気をつけて!

目の位置大事
離れると、ちょっとウーパールーパーに・・・

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「ハリネズミさん」でした




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by epi-bread | 2013-09-24 15:47 | レッスン風景 | Comments(0)
2013年 09月 19日

空席あります

9/23() 10:00
「パン・オ・レ」1名空席があります


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少々事情があり
9/22・9/23、レッスンがあります

お越しいただける方、お待ちしてます
(通常レッスンと同じです)



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今日の試食の後はこちら

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Yさんから手作りチーズケーキです♪
昨日仕事が終わってから作られたそうです
なんてステキ!

皆さんでいただきました
おいしかったです!!
ありがとうございました

しかし・・
皆さんでいただいている間の会話・・・
「チーズケーキがおいしい」から話題は「痛風」へ展開
若いお嬢さんはYさん一人・・
これは、いかん・・・


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by epi-bread | 2013-09-19 21:48 | その他 | Comments(0)
2013年 09月 18日

レッスン後半です

すっかり涼しくなり
教室も快適になってきました!!


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9月の前半と比べると
湿度が少し変わってきましたか?
少し違いがあるようです







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by epi-bread | 2013-09-18 20:44 | レッスン風景 | Comments(0)
2013年 09月 12日

教室より

9/6 ・ 9/7 ご予約の皆さまへ

メールをお送りしております
お手数ですがご確認下さいませ


     - パンの教室 epi -
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by epi-bread | 2013-09-12 22:25 | その他 | Comments(0)
2013年 09月 10日

10月メニュー

10月メニュー

  ~ グラハムブレッド ~


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全粒粉の入ったパンです
中にはナッツやドライフルーツなど
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by epi-bread | 2013-09-10 22:11 | レッスンメニュー | Comments(0)
2013年 09月 04日

9月レッスン始まりました

9月レッスンは「パン・オ・レ」です
パン・オ・レといえばこのとげとげが特徴!

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同じ生地で「パン・オ・レザン」にアレンジ

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みなさん「とげとげ」お上手ですね!






牛乳を使ったパンです
おっと、「例のあの白いパン」のような
あんな感じか?と思ったみなさん

No problem!
very easy です!




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by epi-bread | 2013-09-04 22:10 | レッスン風景 | Comments(0)