高知の小さなパンの教室  epi

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2014年 04月 30日

4月レッスン報告

4月レッスン終了しました
今月もたくさんの方にお越しいただき
ありがとうございました

パン・ド・ミ ~食パン~

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塩鶏とニンジンのサンドイッチ
トマトバジルのグリッシーニ
カルピスバターのクリーム添え




お持ち帰りになった食パンは
いかがでしたか
美味しく食べて頂けましたか
皆さまおつかれさまでした
こねましたからね(汗だくでした?)


食パンの型を購入された方も
たくさんいらっしゃるので
近いうちに
この型を使ったレッスンをと考えています

よもや、皆さん・・
「買って満足!食器棚のオブジェ」に
なっていませんか?

夏が来る前にぜひ「食パン」チャレンジを!



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Cさんに頂いたmietteのマカロン
みなさんでおいしくいただきました

Sさんから東京DLのお土産と
fogのフキン(私のエプロンとおそろい柄です)


ありがとうございました



来月もお待ちしております
よろしくお願いいたします

~パンの教室 epi~
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by epi-bread | 2014-04-30 18:19 | レッスン風景 | Comments(0)
2014年 04月 26日

グリッシーニ

今月のレッスンは食パン
合間にオマケです
グリッシーニ作ってます
イタリアンの前菜なんかで
生ハムが巻かれているアレですね

トマト&バジル味です

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細長く伸ばして
カラリと焼き上げます

薄く伸ばしてカットしてもOK

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とても簡単に出来るので
おうちで夕方に
「今晩の夕食に作ってみるか!」
と思い立って
間に合うパンです

ポリポリとおやつにも!




「前半のレッスンに来られた方へ」
焼き時間を延長しています
お伝えした時間、プラス160℃ 4分を延長して
さらにカラっと焼くようにしました



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5月のスケジュールはこちらです → 
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by epi-bread | 2014-04-26 00:54 | レッスン風景 | Comments(0)
2014年 04月 22日

キャンセルが出ました

4/26(土) 10:00 食パン
1名キャンセルが出ました

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お待ちしております

4月のスケジュールはこちらです→ 
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by epi-bread | 2014-04-22 21:36 | その他 | Comments(0)
2014年 04月 17日

ズッキーニですよ

5月のレッスンはお惣菜パンです
この手のパンは
今までレッスンしてこなかったのですが
たまにはいいかな・・と
只今4種類のメニューを何にしようか考え中です
(レッスンメニューにUPしている種類も変更の予定有です)


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定番の
ウインナーロール・ハム&オニオンロール
ポテトバンズなどなど
奥にあるのは
イメージするところ「夏野菜のピザパン」
ズッキーニ・パプリカ・トマトなどのトッピングです

これですよ!
まさかね
「きゅうりとは思うまい」と考えていましたが・・

まさかの「あれはきゅうりか?」と・・・問われ
ズッキーニですよ・・



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4/26(土)14:00 1名キャンセルが出ました満席になりました
4月のスケジュールはこちらです→ 
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by epi-bread | 2014-04-17 18:54 | その他 | Comments(0)
2014年 04月 12日

食パンです

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食パンです

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食パンです

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食パンです・・・


画が地味ですが
歓声度は高いです




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4/26(土)14:00 1名キャンセルが出ました 満席になりました
4月のスケジュールはこちらです→ 
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by epi-bread | 2014-04-12 01:34 | レッスン風景 | Comments(0)
2014年 04月 11日

5月メニュー

5月レッスンメニュー

~4種のお総菜パン~

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4種類の成形にアレンジ
おなじみのお総菜パンです
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by epi-bread | 2014-04-11 07:01 | レッスンメニュー | Comments(0)
2014年 04月 09日

パン・ド・ミ

4月レッスン始まりました
「パン・ド・ミ」 食パンです

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2~3日前は寒くてドキドキしましたが
すっかり暖かくて(暑いけど)
いい感じの発酵具合です

待ち時間が長いので
「トマト&バジルのグリッシーニ」
おまけのレッスンも有りです



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4月のスケジュールはこちらです→ 
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by epi-bread | 2014-04-09 22:14 | レッスン風景 | Comments(0)
2014年 04月 09日

キャンセルのお知らせ

4/11 19:00 1名
キャンセルが出ました
お越し頂ける方メールお待ちしてます
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by epi-bread | 2014-04-09 17:21 | その他 | Comments(0)
2014年 04月 08日

お知らせ

4月レッスン「パン・ド・ミ」について

終了時間が通常より少し遅くなりますので
ご了承をお願い致します
(こねる時間や発酵時間が長いため)

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皆様、お待ちしてます
こねますよ!!
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by epi-bread | 2014-04-08 22:16 | その他 | Comments(0)
2014年 04月 04日

スコーン&ピタパン

いつものパン教室へ
スコーンとピタパンです

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発酵生地のスコーン
外はザックザク、中はしっとり
美味しいです
来年の冬あたりに
レッスンに取り入れてみようかと・・・


楽しい息抜きの時間です




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by epi-bread | 2014-04-04 18:13 | 習い事 | Comments(0)