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2014年 06月 30日

6月レッスン報告

6月レッスン終了しました
今月もたくさんの方にお越し頂き
ありがとうございます

メープルブレッドです
ほんのり甘いメープルの生地に
メープルバターシロップで香りづけした
くるみが入っています

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やわらかい生地だったので
少し大変だったでしょうか?
美味しさを追求するあまり
また暴走してしまったと
少々反省しております

来月はまた違った大変さが
少々あるかも・・・です

みなさまお楽しみに!

来月もよろしくお願いいたします
~パンの教室 epi~
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by epi-bread | 2014-06-30 18:48 | レッスン風景 | Comments(0)
2014年 06月 28日

キャンセルのご案内

7/2(水)14:00 1名
7/5(土)10:00 1名
キャンセルが出ました

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ご予約はこちらまで→epi-atable@i.softbank.jp 
お待ちしてます



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7月のスケジュールはこちらです → 
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by epi-bread | 2014-06-28 17:26 | その他 | Comments(0)
2014年 06月 26日

クッペ

7月レッスンのクッペ
いろいろ作ってます

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丸くしたらゴロンとした感じ

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うっかり間違えて細くなったから
長くするとこんな感じに


少しだけいつもと
作る流れが違ってます



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by epi-bread | 2014-06-26 17:39 | パン | Comments(0)
2014年 06月 20日

レアチーズ

昨日のレッスン

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順調です!
パウンド型かわいいですね
贈り物にもいいサイズです




いつも手作りのお菓子を
持ってきてくださるYさん
昨日はレアチーズケーキ!

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女子のみなさん大歓声です♪

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レッスン後に皆さんで頂きました!

とっても美味しかったです
Yさんいつもありがとうございます




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by epi-bread | 2014-06-20 23:21 | レッスン風景 | Comments(0)
2014年 06月 18日

6月レッスン後半です

6月レッスン
メープルブレッドです

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雨が降り続くので
湿度が高いようです
今日はちょっと生地がベタベタと・・・
日々違うことに
日々勉強です・・

今日の皆さま、ちょっと大変でしたね
しかし、これ位は
おうちでも想定の範囲内(ということで)
前向きにガンバリマショー!

みなさん上手に出来ましたよ!!
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by epi-bread | 2014-06-18 20:48 | レッスン風景 | Comments(0)
2014年 06月 13日

折込み食パン

パン教室へ

けしの実ペーストの折込み食パンです


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けしの実の食感がいいアクセント
翌朝はトーストで
香ばしさがまたいいですね
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by epi-bread | 2014-06-13 00:10 | 習い事 | Comments(0)
2014年 06月 10日

7月メニュー

7月レッスンメニュー

~クッペ (プレーン&チーズ)~


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小さなラグビーボール形に
1本のクープ(切れ目)の入ったパン
プレーンとチーズの2種類です
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by epi-bread | 2014-06-10 21:58 | レッスンメニュー | Comments(0)
2014年 06月 09日

キャンセルのご案内

6/21(土) 14:00 1名キャンセルが出ました
満席になりました。ありがとうございます

お越しいただける方は
こちらまで → epi-atable@i.softbank.jp
お待ちしております

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by epi-bread | 2014-06-09 17:54 | その他 | Comments(0)
2014年 06月 07日

メープルブレッド

梅雨ですね
毎日雨が続くと
先週までと生地の状態が違う・・?
毎日発見があって
おもしろいです


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成形はネジネジ
みなさん上手に出来ました


ラッピングすると
さらに可愛くなりますよ
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by epi-bread | 2014-06-07 07:20 | レッスン風景 | Comments(0)
2014年 06月 04日

6月レッスン始まりました

6月はメープルブレッド

ほんのり甘い
メープルの香りがいっぱいです


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お持ち帰りは
パウンド型2個です
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by epi-bread | 2014-06-04 21:32 | レッスン風景 | Comments(0)