高知の小さなパンの教室  epi

epi7.exblog.jp
ブログトップ

<   2016年 02月 ( 7 )   > この月の画像一覧


2016年 02月 29日

2月レッスン報告

2月レッスン終了しました
今月もたくさんの方にお越し頂き
ありがとうございました

2月はパン・オ・セーグル
ライ麦パンです

b0233851_205168.jpg










ライ麦のパンは
レッスンでも何度か作っていますが
今回はちょっと
おもしろい成形です

b0233851_208446.jpg










クープの代わりに
自然なひび割れ

中には何も入れずに
ライ麦の美味しさがギュッと
詰まっています

b0233851_20121629.jpg










今月は新しい試みも!
レッスン中にホワイトソースを作って
クロックムッシュで食べて頂きました
もうひとつは
クリームチーズ
ナッツ・ドライフルーツなどに
ひと味加えて!

同じパンでも
違った味わいです


今年はひと手間かけた
おいしい食べ方も
時々、お伝えしていきたいと
思っています
時々ね!


来月もみなさまのお越しを
お待ちしております


 ~パンの教室 epi~









~おまけ~

今月ひっそりと
4周年を迎えました

今年は特にイベントなど
何もありませんでしたが
ひっそりと
気付いて下さる方もおられて

b0233851_20301135.jpgb0233851_20304099.jpg










お心遣いに
感謝です!
ありがとうございました


5年目!
ガンバリマス!



-------------------------------------
3月スケジュールはこちらです → 
[PR]

by epi-bread | 2016-02-29 20:18 | レッスン風景 | Comments(0)
2016年 02月 25日

ブリオッシュ

パン教室へ


b0233851_1245760.jpg












ブリオッシュ
卵やバターがたっぷり
ブリオッシュ型は使わず
大きく焼いて
生地はしっとり

b0233851_128564.jpg












寒い冬に食べたくなるパンですね





---------------------------------
3月スケジュールはこちらです → 
[PR]

by epi-bread | 2016-02-25 12:08 | 習い事 | Comments(0)
2016年 02月 13日

話題の

時々、教室で
話題に出ていた
パン屋さんへ行ってみました

b0233851_1556097.jpg










帯屋町です
デニッシュ系ハード系
種類はいろいろ

パンはお店の方に
取ってもらうシステム


b0233851_1644776.jpg











とりあえず
初めてのお店は
バゲット・クロワッサン・食パンを
買ってみたい


b0233851_168723.jpg










全部をひとりで味見!
楽しいひとときです




----------------------------------------
2月スケジュールはこちらです → 
[PR]

by epi-bread | 2016-02-13 06:10 | お店 | Comments(0)
2016年 02月 11日

クロックムッシュです

2月レッスン
パン・オ・セーグル
ライ麦のパンです

b0233851_993338.jpg









ちょっとおもしろい成形ですよ
形はいろいろ
素朴な感じが
女子好み


今月はレッスン中に
ホワイトソースも作って
クロックムッシュで
いただきます!


b0233851_913265.jpg










もうひとつは
ドライフルーツ・ナッツと
クリームチーズと
ちょっとひと味!

このひと味が
クセになるおいしさです


--------------------------------------
2月スケジュールはこちらです → 
[PR]

by epi-bread | 2016-02-11 09:16 | レッスン風景 | Comments(0)
2016年 02月 04日

2月レッスン始まりました

2月レッスン
パン・オ・セーグル
始まりました

b0233851_717930.jpg











大~きく見えますが
小ぶりです



------------------------------------
2月スケジュールはこちらです → 
[PR]

by epi-bread | 2016-02-04 07:18 | レッスン風景 | Comments(0)
2016年 02月 03日

3月レッスンメニュー

3月レッスンメニュー

~みるくぱん~

牛乳でこねあげる
しっとりふんわりのパンです






------------------------------------
2月スケジュールはこちらです → 
[PR]

by epi-bread | 2016-02-03 05:53 | レッスンメニュー | Comments(0)
2016年 02月 02日

2月レッスン始まります

明日から2月レッスン
始まります

2月はパン・オ・セーグル
ライ麦のパンです

今年はバレンタインを
全く無視です

b0233851_16222653.jpg










ライ麦パンの横のお皿に
のっているの
「これ何・・・?」って

みなさん思ってました・・?


レッスン中に
ベシャメルソースを作って
クロックムッシュにします!

寒い冬にぴったりです



教室も小さくて
いきなり色々は出来ませんが
ひとつアレンジを加えたり
今年はおいしい食べ方も
みなさんにお伝え出来たらと
思っています


みなさまのお越しを
お待ちしております



 ~パンの教室 epi~


--------------------------------
2月スケジュールはこちらです → 
[PR]

by epi-bread | 2016-02-02 06:18 | 日々のこと | Comments(0)