高知の小さなパンの教室  epi

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2017年 05月 12日

5月レッスン中です!

ハードトーストです
外はサクッと中はしっとり

カルピスバターとか
きな粉バターとか
チーズトーストとか
いろいろ・・



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〜お知らせ〜
今月のレッスンですが
終了時間が少し遅くなります
ご了承下さい
なお時間が少々かかるため
レッスン時間に遅れないよう
ご協力下さいませ


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# by epi-bread | 2017-05-12 16:12 | Comments(0)
2017年 05月 10日

ハードトーストです

5月レッスン始まります!

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ハードトースト

ついに!

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届きましたー!
サクッとトーストで
食べますよ!



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# by epi-bread | 2017-05-10 08:51 | Comments(0)
2017年 05月 09日

6月レッスンメニュー

6月メニュー

~ 黒糖くるみパン ~


素朴な甘みの黒糖
相性の良いナッツも加え
しっとりふんわりパンです




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# by epi-bread | 2017-05-09 08:44 | レッスンメニュー | Comments(0)
2017年 04月 29日

4月レッスン報告

4月レッスン終了しました
今月もたくさんの方に
お越しいただきありがとうございました


4月レッスンは
玉ねぎフォカッチャ

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クタクタに煮詰めた
新玉ねぎを混ぜ込んでいます
焼きあがると玉ねぎは生地に溶け込み
甘くコクがあって
なんともおいしい!です

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この玉ねぎを使って
発酵中にスープも作ってみました
春野菜のスープです
春キャベツ・ブロッコリー・スナップえんどうなどなど

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新玉ねぎのある時期に
ぜひおすすめのパンです




5月はハードトースト
パン作りには最高の季節がやってまいります!!
こねます!!よ!



みなさまのお越しをお待ちしております
来月もよろしくお願いいたします

~パンの教室 epi~



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5月スケジュールはこちらです → 



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# by epi-bread | 2017-04-29 09:42 | レッスン風景 | Comments(0)
2017年 04月 17日

玉ねぎフォカッチャ

4月レッスン
玉ねぎフォカッチャです

クタクタに煮詰めた玉ねぎを
パン生地に練り込みます
焼き上がりは
不思議と玉ねぎは無くなり
新玉ねぎの甘味が
パン全体に広がってます


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今月はレッスン中に
スープも作ります!
お楽しみに

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4月スケジュールはこちらです →  





























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# by epi-bread | 2017-04-17 20:54 | レッスン風景 | Comments(0)