高知の小さなパンの教室  epi

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2017年 10月 11日

例の・・

本日早々
買って来て頂く機会に恵まれまして

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今、切るか・・
明日にするか・・



ご丁寧にありがとうございました。







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# by epi-bread | 2017-10-11 20:21 | Comments(0)
2017年 10月 10日

11月レッスンメニュー

11月メニュー


〜リッチバターロール〜

おなじみのバターロール
卵やバター多めの
ちょっとリッチなロールパン


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# by epi-bread | 2017-10-10 18:54 | レッスンメニュー | Comments(0)
2017年 10月 03日

9月レッスン報告

なんだかすっかり秋めいてきましたね
9月レッスン終了しました

9月もたくさんの方に
お越しいただきありがとうございます

「ごまパヴェ」です


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パヴェは石畳という意味
成形を四角くしています

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試食は卵サンド
素朴なサンドが合う気がします
ハム・きゅうりとかね
スープは小松菜のスープの方と
ニンジン・パプリカのスープの方と


写真で見ると大きく見えますか?
ちっちゃいですよ・・

生地はミルク風味の
ふんわりもっちり
形を四角にさせる意味は?と言われると
それはカワイイから!
女子ゴコロが
アガるから!というものです


10月はめっきりシンプルなパンです
みなさまのお越しを
お待ちしております



うっかり8月のレッスン報告を
忘れていました

今さら・・
「ドライトマトとオリーブのリュスティック」
夏なのでちょっと塩気をきかせています
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暑いのでこねない生地

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キャロットラペ、パプリカのピクルス
カボチャの冷製スープ手作りクルトン


プレーンのリュスティックに
キャロットラペと鶏ハムのサンドもおいしい!です



それでは今月も
よろしくお願いいたします。



~パンの教室 epi~



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10月スケジュールはこちらです → 













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# by epi-bread | 2017-10-03 18:41 | レッスン風景 | Comments(0)
2017年 09月 14日

パヴェ

9月レッスン
ごまパヴェ
始まりました

ふんわりミルク風味の生地に
ゴマの香ばしさ



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まさかのタマゴサンドですよー!





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# by epi-bread | 2017-09-14 00:07 | Comments(0)
2017年 09月 13日

キャンセルのお知らせ

9/16(土) 10:00 1名 (満席になりました)
ごまパヴェ
空いております
ご希望の方はメールアドレスまで
お送り下さいませ


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# by epi-bread | 2017-09-13 17:03 | その他 | Comments(0)