高知の小さなパンの教室  epi

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2017年 03月 23日

キャロット・ラペとハム

3月レッスン中です
水分多めのチャバタ

キャロット・ラペとハムのサンドで
マスタード大事!です

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# by epi-bread | 2017-03-23 16:32 | Comments(0)
2017年 03月 11日

チャバタレッスン中です

今月のレッスンは寒い朝からの
スタートとなりましたが
やっと暖かくなってきましたね

3月レッスン
チャバタです


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加水の高いパン
しっとりもちっと
水分かなり多めです


キャロットラペとハムの
サンドイッチ
マスタードがアクセント
絶対おいしい組み合わせ
ハムは自家製
絶対おいしい!

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3月スケジュールはこちらです → 
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# by epi-bread | 2017-03-11 09:13 | Comments(0)
2017年 03月 08日

チャバタ

3月レッスン始まりました
水分多め、しっとりもっちり

自家製ハムときやろつラペの
サンドイッチで!



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# by epi-bread | 2017-03-08 20:13 | Comments(0)
2017年 03月 07日

4月レッスンメニュー

4月メニュー

〜玉ねぎフォカッチャ〜

トロトロに煮詰めた玉ねぎを
練り込んだフォカッチャ
新玉ねぎのおいしさをアレンジして!


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# by epi-bread | 2017-03-07 21:30 | Comments(0)
2017年 02月 09日

クグロフ・サレ

2月レッスン始まりました
クグロフ・サレ

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サレは塩味
ちょっぴりリッチな生地
外側はサクッと、中身はふんわり
ベーコンの塩気とピリッと黒コショウ
止まらないおいしさデス!




ベーコンのお味が結構大事
ちょっとこだわって
添加物の入っていない
おいしいベーコン使ってます!
お楽しみに!



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まだまだ寒いですね
足元暖かくしてお越しくださいませ


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2月スケジュールはこちらです → 










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# by epi-bread | 2017-02-09 09:43 | Comments(0)