高知の小さなパンの教室  epi

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2017年 02月 07日

3月レッスンメニュー

3月メニュー


~高加水パン(チャバタ)~


チャバタ「スリッパ」の意味
加水高めのハード系のパンです



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# by epi-bread | 2017-02-07 08:31 | レッスンメニュー | Comments(0)
2017年 02月 06日

クグロフ型料金訂正

2月レッスンにて
クグロフ型を購入予定のみなさまへ

1700円 → 1800円

大変申し訳ございません
料金が誤っておりました

何卒よろしくお願い致します


~パンの教室epi~
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# by epi-bread | 2017-02-06 18:22 | その他 | Comments(0)
2017年 01月 31日

1月レッスン報告

1月レッスン
「ベーグル」終了しました
今月もたくさんの方にお越し頂き
ありがとうございました


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むっちりベーグル
プレーンとチーズ・ブルーベリー

成形の違いで
食感が変わったり

簡単なようで奥が深い

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クリームチーズやスモークサーモンを
サンドして試食です
今月はカブのスープと一緒に!




来月はクグロフサレです
軽めのブリオッシュ生地に
ベーコンやチーズなど
塩気を効かせて「甘塩」です


みなさまのお越しを
お待ちしております


~パンの教室epi~



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2月スケジュールはこちらです → 

















~今月のおまけ~

今年もありがとう(笑)

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# by epi-bread | 2017-01-31 19:11 | レッスン風景 | Comments(0)
2017年 01月 24日

ベーグル

明日より1月レッスン後半
ベーグルです

明日も寒いようです
発酵待ちの時間が
寒いかもしれせん
足元を暖かくして
お越しくださいませ

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# by epi-bread | 2017-01-24 17:53 | Comments(0)
2017年 01月 11日

あけましておめでとうございます

サクッと始まってしまいました
2017年
今年もよろしくお願い致します

1月レッスンはベーグルです
プレーン・ブルーベリー・チーズ!


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# by epi-bread | 2017-01-11 19:48 | Comments(0)